金風(fēng)吹紅辣椒香
◎? 雒? 偉
秋意漸濃,，金風(fēng)送爽,，故鄉(xiāng)的辣椒在期盼中紅透了半邊天。那沉甸甸的辣椒掛滿枝頭,，如同一串串火紅的鞭炮,，為金秋增添了喜慶的色彩,。
想起曾有人總結(jié)的關(guān)于吃辣的妙語：“湖南人不怕辣,，四川人怕不辣,，貴州人辣不怕,，江西人最火辣,。”的確,，這與他們所處的濕熱的地理環(huán)境息息相關(guān),。而辣椒那獨(dú)特的香而不辣,、濃郁通透的滋味，一旦在舌尖上展開,，便會(huì)沉于胃脘，令人久久難忘,。
清明剛過，村莊便熱鬧起來,。家家戶戶忙著移栽辣椒苗,，政府支農(nóng)的好政策直接送到了田間地頭,，免費(fèi)提供的塑料薄膜和辣椒苗,，讓村民們心里樂開了花。田地里,，機(jī)械化作業(yè)的轟鳴聲取代了往昔人工勞作的號(hào)子聲，鋪膜,、打孔、栽苗,、澆水,、覆土，一氣呵成,。那一壟壟新栽的辣椒苗，橫平豎直,，點(diǎn)點(diǎn)泛綠，在初夏的陽(yáng)光下,，散發(fā)著無限的生機(jī)。
初夏的陽(yáng)光溫柔地灑在田野,，綠意便肆意蔓延,，辣椒苗歡快地生長(zhǎng)著,，仿佛在和時(shí)間賽跑。幾日不見，辣椒苗就猛地躥高一大截,，橢圓的葉片嫩綠嫩綠的,，充滿了生命的力量。葉莖之間,，朵朵小白花如嬌羞的少女,，圍繞著淡黃色的花蕊，五瓣次第開放,。清風(fēng)拂過,，萬朵齊舞,，潔白如雪，那場(chǎng)景如夢(mèng)如幻,。
村里的庭院和自留地,，也是一片生機(jī)勃勃。人們?cè)诜壳拔莺蟮男K土地上,，栽種了辣椒,，還有西紅柿,、茄子,、黃瓜等菜苗。二爺站在自家的菜園子前,，眼里滿是歡喜,，仿佛已經(jīng)看到了后半年那五彩斑斕的蔬菜，嘴角不禁上揚(yáng)起來,。
盛夏的陽(yáng)光熾熱而濃烈,，辣椒苗在這熱情的擁抱中茁壯成長(zhǎng)。莖稈粗壯,，葉片深綠，密密麻麻的植株上掛滿了青綠的辣椒,。陽(yáng)光透過層層疊疊的枝葉,，灑在薄膜上，閃爍著粼粼光芒。那些被太陽(yáng)漸漸羞紅了臉的辣椒,，辣味也愈發(fā)純正鮮濃,。適量食用,，既能消食開胃，又能驅(qū)寒除濕,，實(shí)乃餐桌上的佳品,。
我對(duì)那剛采摘回來的鮮椒情有獨(dú)鐘。切絲涼拌,，青紅辣椒少鹽多醋,，用熱饅頭蘸著吃,，那滋味，真是讓人欲罷不能,。盡管每次都會(huì)被辣得眼噙淚水,，大張著嘴，哈著粗氣,，大口喝水,，甚至淚流滿面，但就是喜歡這種酣暢淋漓的感覺,。
當(dāng)高天湛藍(lán),，秋風(fēng)乍起，辣椒一天比一天紅,。青紅相間的辣椒簇簇?fù)頁(yè)?，壓彎了枝頭。它們仿佛在比賽著誰紅得更快,，一茬接一茬地紅透，把整個(gè)田野都染成了紅色的海洋,。
幾場(chǎng)秋風(fēng)過后,，田野里紅彤彤一片，像是晚霞落在了大地上。此時(shí),，家家戶戶，男女老幼,，全都出動(dòng)采摘辣椒,。他們拉著架子車，開著三輪車,，歡聲笑語在田間回蕩。二爺彎著腰,、斜著頭，左手抓著袋子,，右手在密葉間熟練地摸索，生怕遺漏了任何一個(gè)辣椒,。那新鮮辣椒特有的辣香味，從他的雙手開始,，漸漸地彌漫了整個(gè)村莊，就連山川河流都似乎被這濃郁的香味所浸潤(rùn),。
金風(fēng)吹過,，辣椒飄香,。這香，是故鄉(xiāng)的味道,，是豐收的味道，更是人們對(duì)美好生活期盼的味道,。它深深地印在我的心底,，成為了我永遠(yuǎn)難忘的記憶,。
?。ㄗ髡邌挝唬褐刑旌蟿?chuàng)能源有限責(zé)任公司化工分公司）
評(píng)論
已有條評(píng)論