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　　◎? 李繼峰 惠亞鑫

　　“現(xiàn)在是啥年代了,。礦工再也不是,，喝開水啃個硬饅頭應付一頓是一頓了,。我們在崔家溝煤礦項目部一日三餐都特別豐盛,?！?1月2日上午,，在中煤三建三十工程處崔家溝煤礦項目部食堂就餐的礦工李師傅豎起大拇指,。

　　俗話說：吃好早餐,，幸福一天,。崔家溝煤礦項目部的早餐,，都是當天現(xiàn)做。

　　每天早晨四點,，大廚張梅和她的同事,，就已經(jīng)開始制作各種類型的早餐了?？粗V工端著一碗冒著熱氣的小米粥,，咬著一口筋道酥脆的油餅，就著開胃小菜……張梅滿滿的成就感,。

　　“我們食堂從不外包,，人家承包是來賺錢的，食堂管好了,，職工能得到更多實惠,。礦外施工人員,，都爭著來礦上用餐?！表椖坎奎h支部書記朱磊說,，“食堂經(jīng)常更新菜的品種，做到菜肴常變常新,，變著花樣呈現(xiàn)在礦工師傅們的餐桌上,。”

　　崔家溝煤礦項目部還根據(jù)小班礦工用餐時間不固定的特點,，持續(xù)更改供餐用餐模式,，在小班增加值班廚師，增加各類單點菜品,，隨時開“小灶”,，滿足小班和加班人員用餐時間不固定的需求，通過貼心服務,，提升礦工對企業(yè)的認同感和歸屬感,。