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藏在燒麥里的愛

中國礦業(yè)報 評論 2024-06-07

  ◎? 廖? ?柳

  周末,,我會帶著孩子去探望年近古稀的母親,。每個星期五的晚上,電話鈴聲總是準(zhǔn)時響起,,那是母親傳來的詢問,,詢問我是否會在周末帶著孩子回家,。只要沒有特殊情況,我都毫不猶豫地告訴她“回”,,因為我能感受到她眼中閃爍的期待和喜悅,。在得到肯定的答復(fù)后,她就會忙碌地準(zhǔn)備好第二天的食材,。

  周末一到,,我就帶著孩子來到母親家,陽光灑進廚房,,總能看見母親在那里忙碌的身影,。她熟練地將調(diào)配好的餡料包入搟好的面皮中,,動作嫻熟而迅速。她輕輕地將面皮邊緣捏合,,一個個精致小巧的燒麥在她的手中誕生,,如同她對我們的愛,一點一滴,,匯集成海,。那些燒麥整齊地擺放在蒸籠里,仿佛是一件件藝術(shù)品,。

  餡料的選擇是母親最為看重的,。她會提前一晚將糯米、醬干和臘肉丁精心搭配,,再加入生抽等佐料調(diào)拌,,讓每一口燒麥都充滿家的味道。母親總說,,家里做的食物,,雖然沒有外面的華麗,但卻是最真實,、最溫暖的,。

  當(dāng)燒麥蒸熟后,整個廚房都彌漫著香氣,。剛出籠的燒麥有獼猴桃般大小,,體型都是頭小身體大,而薄薄的白色面皮則被蒸得變透明了,。我和孩子迫不及待地圍坐在餐桌旁,,用筷子夾起一個燒麥,湊到嘴邊使勁吹了吹,,再咬一口,,軟糯的米粒、鮮美的臘肉丁和咸香可口的醬干一起咀嚼,,那鮮美的味道瞬間充滿口腔,,讓每一個味蕾都沉浸在濃郁的滋味中。那面皮軟糯而不失彈性,,餡料鮮嫩細(xì)膩,讓人回味無窮,。不到半分鐘,,一個燒麥被我“干掉”了,唇齒間的余香讓我滿足地深吸了口氣,,拿起筷子夾向下一個燒麥,。

  不到一會功夫,,我和孩子就把母親做的燒麥一掃而空?;匚吨敲牢?,讓人陶醉其中。而在這美食的背后,,隱藏著母親對我們深深的愛,。

  有人曾用詩意的筆觸,形容母愛如春雨般細(xì)膩無聲,,滋潤萬物,。然而,在我心中,,母愛更像那尋??梢姷臒湥m貌不驚人,,卻飽含了無盡的深情,。

  (作者單位:江西省地質(zhì)局第三地質(zhì)大隊)

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